1 hauki
1 kananmuna
2 keitettyä perunaa
1 pala paahtoleipää
pari hyppysellistä sormisuolaa
yrttisuolaa
ruohosipulia reilusti
Philadelphia French Herbs tuorejuustoa ainakin puoli rasiaa
pari rouhaisua mustapippuria
Hauki fileroidaan ja paloitellaan. Palat ajetaan ainakin kahteen kertaan lihamyllyn läpi. Revi paahtoleipä pieniksi paloiksi (ei sattunut olemaan korppujauhoja). Pilko keitetyt perunat. Lisää haukimassan joukkoon mausteet, kananmuna, perunalohkot, paahtoleipäsilppu ja tuorejuusto. Laita mausteita ns. omalla kädellä sopivasti. 😊 Anna yleiskoneen vaivata massa tasaiseksi tai tee se käsin mikäli sinulla ei konetta ole. Kädet kannattaa öljytä tai kastella vedellä. Paista kuumalla pannulla voissa kauniin värisiksi. Massaa saa helposti pannulle kahdella vedessä kastellulla lusikalla. Nautitaan kermaviilikastikkeen kera. Kastikkeen ohjeen olen jo aikaisemmin julkaissut täällä. Sitten vaan herkutellaan!
